Типичные ошибки планировки кухни

Очень часто ошибки в планировке кухни – это как суслик из популярного армейского сериала, которого «не видно»:

– Ты суслика видишь?

– Нет.

– И я не вижу. А он есть!

Суслика (ошибки) начинаешь «видеть» только в процессе эксплуатации.

Еще одна хорошая аналогия – типы дураков.

Есть два типа дураков: зимний и летний.

Летний дурак идет по улице, размахивает руками, вертит головой. И сразу видно, что он – дурак.

Зимний дурак заходит к вам в дом в меховой шубе и валенках. Сначала снимает шапку и шарф. Потом – шубу. Потом – валенки. И только после этого вы видите, что перед вами – дурак.

Впервые типы дураков опубликовал Хемингуэй в своем романе «По ком звонит колокол». По легенде, писатель узнал о дураках в России от советского журналиста газеты «Правда» Михаила Кольцова, во время войны в Испании.

С кухней происходит практически то же самое. Сначала смотришь на нее, и вроде бы все нормально. Потом – начинаешь пользоваться: сначала мойкой, затем – плитой, выдвижными ящиками, посудомойкой… и только после этого понимаешь, что перед тобой – «зимний суслик»…

Сегодня мы хотим поговорить как раз о такой кухне.

Бывают планировки, после которых продавца (дизайнером назвать язык не поворачивается) хочется поймать и «убить»… или покалечить, но

не сильно…

Наш случай не такой. Ошибки есть, но они некритичные, как говорят врачи,

совместимые с жизнью

Продавца хочется просто пожалеть.

Что же ты деточка наделала?

Оправдания типа: у нас все специалисты – профаны. Посмотрите на правительство…

Не работают

Правительство – это объективная реальность, навязанная нам извне под «старую песню»:

Это же вы сами ТАКОЕ выбирали.

Демократия называется…

Но в случае с кухней ситуация кардинально другая. Это как раз тот вариант, когда:

Бачили очі, що купували…

Наверное, мы уже утомили читателя рассуждениями «ни о чем». Переходим к сути.

Дизайн кухни выполнен традиционно: МДФ-классика. Очень распространенный, можно даже сказать, классический дизайн: пленка древесного декора, ясень с золотой патиной.

Без «золота», как мы знаем, для нашего покупателя, это уже вааще…

не классический дизайн…

Планировка линейная, 2,4м – еще одна популярная опция.

Секции, слева-направо:

Низ: 600 (ящики), 300, 600 (духовка), 300 (ящики), 600 (мойка).

Верх: 600, 300, 600 (вытяжка) 300, 600 (сушка).

Хозяева – пожилая семейная пара, которой дети купили квартиру и помогли ее обустроить. Ремонт в квартире делался «для себя». Однако позднее выяснилось, что на квартире можно заработать.

Учитывая, что это – в Одессе и в 100 метрах от моря. Квартиру стали сдавать.

Так я с ней (кухней) и познакомился.

Украинские мебельщики без труда узнают кухню «из эпицентра» от одного известного украинского производителя. Продажа уже готовых секций и фасадов – ни о каком «индивидуализме» типа:

Любой размер за ваши деньги,

речь не идет (хотя клиента убеждали, что кухня изготавливалась под заказ). По идее дизайнер должен был работать со стандартным размерным рядом.

Планировку строили по проверенной схеме – симметрия. Вытяжка по центру, два стеклянных фасада по бокам, перепад высот 920/720 с открытой полкой. Только балюстрадки не хватает…

Вытяжку подобрали соответствующую – все гармонично вписывается и сочетается. Не совсем совпадает цвет деревянной накладки вытяжки,

Но… то такое…

Немного раздражает видимый черный электрический кабель… Но это – издержки подготовки проекта.

Сначала сделали электрику, а только потом нарисовали планировку кухни. Если бы электрик был еще ясновидящим и умел предсказывать будущее, он сделал бы вывод электрики прямо напротив вытяжки. Но, видимо, электрик был самый обычный…

Верх получился симметрично-красиво.

Когда стали «строить» низ выяснилось, что симметрия – не получается. Размер 2,40м не позволяет реализовать популярную схему классического дизайна. Построили, используя другой проверенный принцип:

как получится…

Получилось так: мойка возле стены в секции на 600, две секции с выдвижными ящиками и секция на 300 с распашной дверцей.

Несмотря на отсутствие симметрии низа, в целом, получилось неплохо. Даже духовой шкаф подобрали под вытяжку и ручки. Проверенный классический бюджетный дизайн.

Мойкой, несмотря на расположение – у стены, пользоваться удобно. Выдержаны минимальные расстояния.

Суслики начали появляться в процессе эксплуатации этой красоты.

Суслик №1

Самая грубая и болезненная ошибка – не выдержана Рабочая зона. Расстояние между мойкой и плитой – 300мм.

Как мы знаем, это зона – самая важная, и должна быть не менее 600мм. Наши западные друзья и коллеги настаивают на размере 800мм. Однако мы так долго и плохо жили, что для нас и 600 –

за счастье…

Тем не менее я решил проверить теорию практикой и попытался использовать тридцатисантиметровую зону по назначению. Подобрал маленькую разделочную доску, короткий нож шефа…

Не помогло

Готовить на 30см полезного пространства

НЕВОЗМОЖНО

Внимательный читатель может заметить – Рабочая зона в этой кухне есть, слева от плиты, 900мм! Даже больше, чем у западных партнеров…

Кто-то другой, возможно, стал бы спорить… Я – не буду. Действительно есть. Действительно – 900мм.

Суслик №2.

Но здесь у нас появляется второй «суслик» – нарушена последовательность зон. Во время приготовления пищи по маршруту «Рабочая зона» – «Мойка» приходится постоянно обходить плиту. Фанаты минимального рабочего треугольника сразу же вычислят, что ходить приходится в два раза больше…

С практической точки зрения – неудобно. И тот факт, что хозяева разместили в этой зоне СВЧ говорит лишь о том, что использовать данное пространство в качестве «Рабочей зоны» никто и не планировал.

Кстати, об СВЧ. Ее совсем не обязательно размещать на столешнице. Есть много других решений.

Печку СВЧ я развернул к стене на 90 градусов и готовить стал на новой «рабочей зоне», совпадающей с теоретическими минимальными размерами.

Сначала – неудобно. Потом – привыкли…

Вывод. Так долго и подробно мы рассматривали эту ошибку по одной простой причине. Она носит массовый характер. Квалификации и опыта продавца-дизайнера не хватает, чтобы понять простую истину:

В маленькой кухне 2,4м делать симметрию нельзя!

Центральное расположение плиты разбивает кухню на 2 части. И «Рабочую зону» приходится «тулить» в одной половине кухни.

Минимальное расстояние для симметричной кухни составляет три метра.

Во всех остальных случаях от симметрии необходимо отказываться. Тем более, что ассиметричную кухню можно сделать не менее интересной, чем «обрезанную» симметрию, как в нашем случае.

Но это еще не все суслики. Их еще много…

Продолжаем разбор полетов. Переходим к верхним секциям.

Суслик №3

Дверцы крайних верхних секций открываются к стене. Если учесть тот факт, что на фасаде расположена ручка, выступающая на 30мм, догадаться о том, что она будет ударяться о стену можно было еще на стадии проектирования. 

Так как кухня новая, вмятин на стене еще нет.

Пока нет…

Можно, конечно же, порекомендовать клиенту

Обмотать ручку тряпочкой

Аргументируя это тем, что по-другому – у меня никак не получается.

Ключевое слово здесь:

У меня

У ЭТОГО продавца-дизайнера – не получается.

Конечно же не выдержаны технологические зазоры между шкафчиками и стеной. Но и зазоры не всегда помогают. Потому как необходимо учитывать не только высоту ручки, но и угол открывания, который для обычной петли составляет 100-110 градусов…

Суслик №4

Это даже не суслик, а детеныш суслика – сусличек. Одна полка в секции высотой 720мм и две – в секции 920мм. Такое ощущение, что конструктор, проектировавший кухню, никогда до этого,

кухней не пользовался

Как всегда, виноват производитель. В целях экономии нанял на работу молодежь из соседних сел и поселил их в общежитии.

Скажите, какая в общежитии кухня?

А в селе… печка, возможно, есть.

Но есть ли кухня?

В городском понимании этого слова…

Есть еще одна версия. Конструктор дома на кухне только кушает. А работает на ней его жена.

В противном случае проектировщик знал бы, какие предметы хранятся в верхних шкафчиках и сколько места они занимают.

И сколько для них нужно полок…

Суслик №5

ДСПешные полки в секциях со стеклянными фасадами. Возможно, не все дизайнеры знают, что через стекло все видно…

Суслик №6

Шкафчики возле вытяжки открываются «от вытяжки». Хорошо, что не «к вытяжке» – имели бы еще одну проблему с ударением фасадов.

Но в случае «от вытяжки» получаем не комфортную закрытую зону между выступающей вытяжкой и открытой дверцей. В данном конкретном случае, для секции 30см  – уже критично. Пользоваться неудобно. Но, если секция будет шире – ненамного, но станет лучше…

Хотя решение известно – поставить петли полного открывания. Но о том, что есть такие петли с углом открывания на 170-175 градусов, многие продавцы-дизайнеры даже не догадываются.

Кстати, для секции с сушкой – это обязательное условие. В нашем случае – для левой дверцы. При открытой дверце пользоваться сушкой неудобно. Это у нас суслик 6/1.

Помыл тарелку – ударился головой о дверцу – поставил в сушку…

– И как вы решили эту проблему?

Мы привыкли…

Суслик № 7

Переходим к низу кухни. Секции с выдвижными ящиками. Наличие нефункциональной узкой секции 300мм оправдано классическим дизайном.

Вторая секция на 600мм так же гармонично вписывается и несет основную функциональную нагрузку. Здесь все в порядке,

не придерёшься…

Немного удивила фурнитура. Китайские тандембоксы в узких ящичках и шариковые телескопические направляющие – в широких.

О том, что телескопы хороши в шкафах-купе, но не кухнях, некоторые мебельщики не догадываются. И ставят их на кухни без каких-либо угрызений совести. Обсуждать это не будем. Примем, как факт.

Но в данном конкретном случае нужно было поступить наоборот – телескопы на узких ящичках (они у нас для красоты), и тандембоксы – на широких (ими пользуются часто).

Учитывая тот факт, что китайские тандембоксы намного дороже китайских «телескопов», получили бы дополнительную экономию (на один тандембокс меньше).

Также вызывает удивление расположение крайней секции с выдвижными ящиками

Напротив батареи

Ящик выдвигается не полностью. Можно сказать,

Вынужденное частичное выдвижение

Расстояние не критичное. Пользоваться ящиками можно. Но, о прелестях полного выдвижения, о которых нам любит рассказывать компания Blum, придется забыть…

Но есть один плюс – не нужны дорогие направляющие полного выдвижения.

Мысль поменять местами секцию с ящиками на 600 и с распашной дверцей на 300 в голову дизайнеру не приходила. Но… тогда еще одна дверца этой кухни ударялась бы о стену.

Суслик №8

Как мы уже заметили, на этой кухне производитель экономил везде, где было можно. Начиная от полок из ДСП (вместо стекла), заканчивая направляющими выдвижных ящиков. На этом фоне использование выдвижного ящика в секции под духовой шкаф на базе метабокса выглядит неестественно.

Во-первых, низкий метабокс под духовку намного дороже стандартного, и не у всех китайских производителей он присутствует в ассортименте. Придется покупать дорогой немецкий или австрийский.

Если на функциональные высокие ящики поставили телескопы, почему бы не поставить то же самое на ящик под духовку, которым

никто никогда не пользуется?

Во-вторых, есть более красивые и экономные решения, практикуемые мебельщиками постсоветского пространства. Почему бы не использовать их?

Суслик №9

Последний суслик, которого мы обнаружили в этой кухне – это цоколь. Из ДСП. В цвет корпуса. Корпус низа, между прочим, в этой реальной кухне – не просматривается…

от слова вообще…

Можно было бы подобрать пластиковый цоколь в светлом древесном декоре – на дизайне никак не отразилось бы.

Ну а в случае «из ДСП» – пластиковый прозрачный защитный профиль – это обязательное условие. Об этом покупатель, как правило,

догадывается самостоятельно

после того, как помоет на кухне пол.

Суслик №10

Получилось какое-то не круглое число сусликов. Решили округлить, для ровного счета. В данном разборе мы не трогали дизайн, за исключением симметрии, кардинально повлиявшей на планировку.

Добавим еще одного, чисто дизайнерского суслика.

Столешница. Подобрана в цвет фасадов. Принцип: к бежевому – бежевое, в дизайне кухни не работает. Еще одна типичная ошибка.

Нельзя сказать, что бежевый мрамор столешницы смотрится плохо. Просто он сливается с цветом корпуса и фасада. Все в одной пастельно-бежевой цветовой гамме…

Немного исправляет положение более светлый фартук. Еще бы столешницу сюда контрастную, в монохромном сочетании, выразительным акцентом…

Однако последнее слово всегда остается за покупателем:

А мне – нравится

Потому что дизайн – понятие субъективное и индивидуальное. Так что суслик №10 –

под вопросом…

Как вы уже, наверное, заметили, в этом разборе мы занимались неконструктивной критикой – показывали ошибки, но не всегда предлагали решение.

И сделали мы это осознанно, так как считаем, что нет ничего более бесполезного, чем

бесплатные советы

Подробный анализ типичных ошибок планировки кухни и методы их решения вы можете получить в нашем курсе «Планировка кухни»

Copyright © 2021. Копирование материалов разрешается только при указании работающей ссылки на данную статью или сайт http://www.fdforp.com