Руководство «Планировка кухни»

Содержание руководства:

Эргономика

Высота кухни

• Понятие эргономики кухни.
• Антропометрические данные человека.
• Какой должна быть высота рабочей поверхности – обоснование.
• Высота плиты и мойки – обоснование, почему они на разной высоте. Примеры.
• Верхние шкафчики – на какой высоте. Зона  досягаемости и рост человека.
• Примеры для роста 160см.
• Чем вызван эргономический стандарт высоты верхних шкафчиков и можно ли его изменить. Как этой информацией пользоваться на практике.
• Вытяжка – на какой высоте располагается вытяжка. Дизайн в одну линию.

Глубина кухни

• Стандартная глубина столешницы – теоретическая глубина кухни.
• Какой должна быть глубина цоколя.
• Глубина верхних секций. Какой должна быть минимальная разница между низом и верхом.
• Пример. Как увеличить глубину верха.
• Стандарт 600мм – почему он сейчас меняется.
• Увеличение глубины кухни – 4 конкурентные преимущества.

Зоны кухни

1. Основные зоны кухни, их правильное название и расположение.
2. Виды планировок.

Функциональность

Функциональность – это вместительность кухни. Одна из главных составляющих.

При проектировании кухни необходимо решить две основные задачи:

• Куда все ЭТО спрятать.
• Как потом все ЭТО достать. И чтобы было удобно и быстро.

Удобно – это эргономика. Быстро и «куда спрятать» – это функциональность.

1. Сравниваем одну широкую секцию и две узких. Почему широкая – более функциональна и насколько. Какой эффект получаем при использовании габаритных предметов.
2. Размеры кухонной утвари – то, что менеджер должен знать наизусть и свободно оперировать цифрами при работе с покупателем: высота бутылки подсолнечного масла – 300-310мм. В данном ящике – не поместится… Так же рассмотрены предметы, располагаемые в верхних секциях.
3. Нижние секции. Сколько полок должно быть и как можно увеличить вместительность.
4. Глубина секции. Что происходит, когда экономим и сколько теряем в %. Как преподнести это клиенту.
5. Верхние секции. Как увеличить функциональность – пример – решение от итальянской компании трео-кучина.
6. Нестандартные решения для низких секций.
7. Глубина верхних секций. Можно ли увеличить и насколько.
8. Пеналы. Функциональность и почему их нужно использовать.
9. Выдвижные ящики. На сколько увеличивается вместительность. Как влияет глубина – в %.
10. Нестандартные решения – ящик 550мм для стандартной секции.
11. Функциональность секции карго. Нужна ли она на кухне и миф о бутылке с подсолнечным маслом.

Элементы

Плита

1. Зависимая и независимая.
2. Проблемы зависимой плиты.
3. Ящик под духовым шкафом – варианты исполнения. Нестандартные решения.
4. Конструкция секции – варианты исполнения.
5. Преимущества независимой техники. Примеры планировок.
6. Разбор примера  планировки.
7. Духовой шкаф в пенале – все возможные варианты исполнения.
8. Печь СВЧ.  Варианты размещения встраиваемой СВЧ.
9. Не встраиваемая СВЧ – проблемы размещения. Стандартные решения. Нестандартные решения.
10. Варочная поверхность – минимальные расстояния до пенала и стены.
11. Вытяжка – типы. Варианты исполнения для встраиваемой вытяжки.
12. Минимальная высота расположения вытяжки от столешницы. Дизайн верха в одну линию.
13. Воздуховод. Варианты расположения.

Мойка

1. Алюминиевый поддон – почему он должен быть в секции под мойку.
2. Функциональность секции под мойку. Оптимальная ширина секции.
3. Система очистки воды – размеры и варианты размещения.
4. Увеличение функциональности – нестандартные решения.
5. Анализ размерного ряда секций – преимущества и недостатки.  В каких случаях применяется тот или иной типоразмер.
6. Мойка с крылом и без крыла – сравнение.
7. Конструкция секции под мойку.
8. Материалы исполнения мойки – сравнение.
9. Варианты монтажа – сравнение.
10. Расположение мойки в углу – заблуждения и мифы.
11. Как перенести мойку из угла в другое место – основные размеры коммуникаций и сантехнические нормы.
12. Решение проблем переноса. Когда коммуникации уже выведены.

Основные варианты размещения мойки в углу:

• 90 град.
• L-образный угол.
• Скошенный угол.

1. Сравнение вариантов. Преимущества и недостатки.
2. Минимальные расстояния от мойки до пенала или стены.
3. Функциональность угловой секции с мойкой – подробный анализ. Основная ошибка подавляющего большинства менеджеров. Как решить проблему изменением планировки. Правильное расположение.
4. Мойка напротив окна. Основные варианты решения. Раздвижное окно и складывающийся смеситель.
5. Выдвижные ящики под мойкой. Основные варианты решения. Обзор различной фурнитуры.
6. Мусорное ведро. Основные варианты решения и их сравнение.

Сушка

Варианты размещения:

• Распашные фасады.
• Открывание вверх.
• Открытая секция.
• Сушка в угловой секции.
• Сушка в выдвижном ящике.

1. Анализ каждого варианта, сравнение, преимущества и недостатки.
2. Посудомоечная машина. Сантехнические нормы. Правильное подключение. Нестандартные решения.
3. Стиральная машина.
4. Встраиваемая стиральная машина – размеры, варианты установки.
5. Отдельно стоящая стиральная машина. Варианты установки.
6. Открытая стиральная машина – требования к проему, варианты установки, технологические размеры.
7. Стиральная машина, закрытая фасадом. Размеры ниши. Проблемы, возникающие в данном варианте. Варианты решения.
8. Схема подключения стиральной машины и сантехнические нормы.

Угол

1. Развернутый и свернутый угол. Проблемы, связанные с этим.
2. Варианты углов.
3. Вариант1 – угол 90 град. Решение свернутого/развернутого углов. Все варианты типоразмеров секций. Сравнение. Схемы открывания фасада – преимущества и недостатки.
4. Функциональность секции. Угловая фурнитура.
5. Вариант 2 – L-образный угол.
6. Основные недостатки. Размеры. Варианты исполнений. Специальная фурнитура. Конструкция секций в зависимости от фурнитуры.
7. Свернутый/развернутый угол для L-образной секции.
8. Вариант 3 – скошенный угол (45 град).
9. Преимущества данной секции.
10. Основные недостатки – подробный анализ.
11. Видео-ролик с демонстрацией всех вариантов углов и  угловой фурнитуры.
12. Верхние секции – варианты исполнений углов для верхних секций.

Верх

1. Три схемы открывания верхних секций.
2. Распашные дверцы. Размер фасада и эргономика.
3. Зона дискофорта. Проблемы при размещении секции возле стены. Технологический зазор и методика его расчета. Варианты решения данной проблемы. Нестандартные решения.
4. Фасады без ручек. Конструкция секции.
5. Открывание вверх. Все варианты подъемных механизмов.
6. Поворотный подъемник. Варианты исполнений. Размеры фасадов. Преимущества и недостатки. Основные проблемы.
7. Складной, откидной и вертикальный подъемник. Схемы открывания, преимущества и недостатки.
8. Фасады без ручек.  Нюансы для верхних секций.
9. Раздвижные фасады. Преимущества и недостатки.
10. Функциональность верхних секций. Рекомендации по проектированию.
11. Проблемы проектирования – самые популярные ошибки. Разбор ошибок.
12. Ошибка №1 – верх повторяет низ. Анализ.
13. Ошибка №2 – верх от стены-до стены. Нестандартные секции. Анализ – решения.
14. Разбор типичных примеров.
15. Пример1 – линейная кухня с нестандартной секцией 370мм (от стены-до-стены). Два варианта решения.
16. Пример 2. Кухня с фасадами – открывание вверх. Нестандартная секция 750мм. Классическое решение проблемы.

Ящики

1. Понятие кратности. Кратность 5 и 4.
2. Все варианты исполнений с кратностью 5.
3. Все варианты исполнений с кратностью 4.
4. Популярная ошибка – разная кратность в одной кухне.
5. Выбор кратности в зависимости от дизайна.
6. Кратность и функциональность. Сравнение. Рекомендации по выбору.
7. Внутренние ящики – возможности. Решение проблем функциональности. Ручка-поводок для ящика под столовые приборы.
8. Нестандартные решения – ложный фасад. Решения дизайна на примере – два варианта.
9. Ящики возле стены – технологические зазоры и факторы, которые нужно учитывать.
10. Карго – функциональность, варианты исполнения.
11. Выдвижные ящики в верхней секции.
12. Нестандартные решения – карго в верхней секции.

Окончание

1. Радиусное и скошенное окончание. Основная причина, по которой  используется окончание. Примеры окончаний.
2. Нестандартное решение – пенал, вместо окончания. Подробное описание решения, схемы, примеры.
3. Тренды 2015 года – окончание радиусом 100мм.
4. Прямое окончание – аргументы для маленькой кухни.
5. Окончание в одну линию – практические рекомендации.

Планировка

1. Создание планировки с учетом функциональности и дизайна. Решение противоречия дизайн-функциональность.
2. Линейная кухня. Определение зон. Правильная последовательность. Расположение рабочей зоны. Вынос рабочей зоны за плиту (мойку) – анализ.
3. Расстановка минимальных размеров зон. Базовая «минимальная» планировка.
4. Кухня менее 2500мм.
5. Как уменьшить линейный размер кухни – последовательность уменьшения зон – какую зону можно уменьшить в первую очередь, во вторую и т.п.
6. Кухня более 2500 – последовательность увеличения зон. Подробное обоснование.
7. Принципы построения верха на базе построенного низа.
8. Угловая кухня.
9. Две линии угловой кухни – линия 1 и 2.
10. Рабочая зона в углу. Варианты. Как минимизировать линию 2
11. Радиусное окончание линии 2. Анализ с точки зрения эргономики. Минимальное расстояние по линии 2.
12. Линия 2 – 1500мм. Все варианты компоновки.
13. Линия 2 – 1200-1500мм. Все возможные варианты компоновки.
14. Линия 2 – 1100-1200мм. Два возможных варианта.
15. Линия 2 – 100мм – что делать?
16. Нестандартные решения – пенал. Возможные варианты. Примеры.
17. Линия 2 – глубина 400мм. Анализ данного решения. Подводные камни, которые часто не учитывают.
18. Линия 2 – свыше 1500мм – принципы построения.
19. Холодильник – нюансы для отдельно стоящего холодильника – технологические зазоры, которые нужно учитывать.

Заказать наш курс вы можете, отправив письмо по адресу fdforp@mail.ru или нажав на кнопку ниже.